El Sanatları
Avanos'ta çömlekçilik, Kayseri Bünyan ve Sivas'ta halı dokumacılığı, Eskişehir'de lületaşı işlemeciliği bölgenin önemli el sanatlarındandır.
Avanos'ta çömlekçilik, Kayseri Bünyan ve Sivas'ta halı dokumacılığı, Eskişehir'de lületaşı işlemeciliği bölgenin önemli el sanatlarındandır.