Yemek Kültürü

İç Anadolu mutfağı, ağırlıklı olarak unlu mamuller ve et yemeklerine dayanır.

• Ankara: Ankara tavası, Beypazarı kurusu.
• Konya: Etli ekmek, Fırın kebabı.
• Kayseri: Mantı, Pastırma, Sucuk.
• Eskişehir: Çiğbörek, Balaban kebabı.